Poivre de Sichuan : culture, récolte et utilisation en cuisine
Poivre de Sichuan : culture, récolte et utilisation en cuisine
5 months ago
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Sichuan Pepper Guide: 15 Things to Know & How to Grow
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Sichuan Pepper Guide: 15 Things to Know & How to Grow
Sep 11, 2021
spicytrio.com
Le poivre du Sichuan est une épice originaire de la province du Sichuan en Chine, où il est cultivé depuis des millénaires et utilisé dans la cuisine et la médecine traditionnelles. Le poivre du Sichuan est une épice tirée de la coque du fruit de deux espèces d'arbustes de la famille des Rutacées, Zanthoxylum bungeanum et Zanthoxylum simulans. Il est originaire de la province du Sichuan en Chine, où il est appelé huājiāo (花椒), ce qui signifie "poivre fleur" ou "poivre de montagne". Le poivre du
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Connaissez-vous le poivre de sichuan ? 🧐 La recette détaillée : https://bit.ly/3XGOQ4q | Marmiton
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4 choses étonnantes à savoir sur le poivre de Sichuan : 1. C'est un faux poivre (tout comme le poivre de Timut par exemple) 2.Ce qui est aromatique et comestible , c'est le pericarpe ( enveloppe) et non la graine noire. Sentez! 3.tres aromatique , peu piquant , il a aussi un léger effet anesthesiant sur la langue .Goutez ! 4. L'arbre à grosses epines ne craint pas le froid et est cultivé chez nous . Vous voulez des graines ? Nous vous en offrons pour tout achat ! Contactez nous ! Lagarenne.hour@
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4 choses étonnantes à savoir sur le poivre de Sichuan : 1. C'est un fau…
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19 reactions | Connaissez-vous le poivre du Sichuan ? 樂 Un poivre originaire de Chine, très réputé pour ses nombreuses vertus sur la santé ! Commandez votre poivre ➡ https://bit.ly/3NSs45n | Pourdebon | Facebook
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Poivrier, poivre : une plante facile à cultiver
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