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I soffioni abruzzesi sono un dolce tipico pasquale, tortini con un ripieno soffice di ricotta al profumo di limone. ⚠️Nel video le dosi sono dimezzate rispetto alla ricetta scritta. Ingredienti per circa 10 soffioni: 300g farina 00 2 uova 1 tuorlo 4 cucchiai di zucchero, circa 60g Buccia grattugiata di limone Vaniglia 8g lievito per dolci 2 cucchiai di latte, circa 20g 4 cucchiai olio di semi, circa 40g Per il ripieno: 4 uova 100g zucchero 400/500g di ricotta di pecora o vaccina 1 cucchiaino di
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