Cueillir les tomates vertes : astuces pour les faire mûrir rapidement
Cueillir les tomates vertes : astuces pour les faire mûrir rapidement
Jul 8, 2024
rustica.fr
Les tomates vertes façon cornichons, vous avez déjà goûté ? 🫙 On les voit souvent en confiture… mais en lacto-fermentation, c’est un vrai petit bijou à tester absolument ! Parfait si vous avez des tomates du potager qui n’ont pas eu le temps de mûrir, ou demandez à votre maraîcher / AMAP : souvent, il leur en reste à donner. Moi j’ai la chance d’avoir celles de la @ferme_du_kapelfeld merci Papa 🥰🫶🏼 Fun fact : les tomates vertes contiennent naturellement de la solanine, une molécule un peu to
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