Ochsenschwanzragout
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Ochsenschwanz geschmort oder Suppe Schritt für Schritt mit Rezept.
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Ochsenschwanz geschmort oder Suppe Schritt für Schritt mit Rezept.
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🥩 Ochsenschwanzragout – zart, aromatisch & einfach gemacht Zutaten (kurz): Ochsenschwanz, Suppengrün, Zwiebeln, Knoblauch, Tomatenmark, Rotwein, Brühe, Lorbeer, Salz, Pfeffer. Rezept: Ochsenschwanz scharf anbraten, Gemüse rösten, Tomatenmark zugeben und kurz karamellisieren. Mit Rotwein ablöschen, Brühe angießen, Gewürze dazu und alles langsam schmoren, bis das Fleisch vom Knochen fällt. Fleisch auslösen, Sauce reduzieren – fertig ist ein intensives, kräftiges Ragout. 🍷🔥 #ochsenschwanzragout
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🥩 Ochsenschwanzragout – zart, aromatisch & einfach gemacht Zut…
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Würziges Ochsenschwanz-Rezept mit Ahornsirup
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