Holunder könnt ihr im Moment überall finden. Wie wär es mit selbstgemachtem Holunderblüten-Gelee? | inFranken.de
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REZEPT Holunderblüten-Küchle: Für ca. 16 Holunderblütendolden: 200 g Mehl 60 g geschmolzene Butter 2 Eier 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 1 EL Zucker 220 ml Mineralwasser oder Sekt Die Dolden nur leicht ausklopfen, am besten auf einem hellen Küchenkrepp, so sieht man die Käferchen usw. Besser und kann auslesen. Für den Teig alle Zutaten mischen und gut verrühren. Die Dolden eintauchen und im heißen Öl ausbacken bis zur gewünschten Bräune… Apfelmus dazu reichen... Grüssle Eure Steffi #steff
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