Ganache au chocolat 300 g de chocolat au lait 60 g de chocolat noir 400 g de crème à partir de 33 % 2 c. à c. de sirop de glucose Ganache à la vanille • 200 g de crème à partir de 33 % • 150 g de chocolat blanc Ganache à la pistache 300 g de chocolat blanc 350 g de crème 60 g de pâte de pistache 1 c. à c. de sirop de glucose Ganache à la myrtille 200 g de crème 150 g de chocolat blanc 50 g de myrtilles Ganache à la menthe • 200 g de crème • 150 g de chocolat blanc • 15 g de menthe Principe de pr

Recette de Ganache Chocolat Blanc et au Lait