Il brodetto di pesce che riunisce Abruzzo e Molise e vince la competizione nazionale L’innovazione è stata quella di sfilettare il pesce invece di metterlo intero. La tradizione è stata è quella di rispettare la tradizione abruzzese utilizzando il pomodorino fresco invece della salsa come si usa in Molise. E’ un brodetto “di confine” perché parla sia di Molise che di Abruzzo quello ideato dalla chef Solly Tomasone e che ha trionfato al Festival Nazionale del Brodetto di Pesce. Un brodetto (rivis
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Brodetto Fanese - LA7.it
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Brodetto di pesci poveri
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Un detto e una ricetta con Giorgione - Orto e cucina. "Meno pregiato è …
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