地域ならではの食品を国が知的財産として保護する、ＧＩ・地理的表示制度に登録されている岩手県宮古市の「川井赤しそ」の収穫が始まりました。7月2日も朝早くからシソの刈り取り作業が行われました。葉の表が緑色でウラが赤紫色の「川井赤しそ」、毎年4月中旬ごろに ...

和歌山県のみなべ観光協会内の町教育旅行誘致委員会は、農業、林業、漁業の体験を紹介するパンフレット「みなべ町ほんまもん体験」をリニューアルした。 以前のパンフレット作成時から ...

【読売新聞】　福岡県芦屋町で、特産品の赤シソの収穫が最盛期を迎えた。赤紫色のカーペットを広げたような畑では、慌ただしく収穫作業が続けられている。 同町の「あたか農園」では、独自の品種「あたかのしそ」を栽培。主に梅漬け用として、鮮やか ...

日本を代表するハーブ「しそ(大葉）」は、爽やかな香りで薬味や料理の彩りを添える名脇役。これから夏に向けて旬を迎えます。今回は「しそ」の種類や保存方法をはじめ「しそ」の香りを ...

初夏の風物詩である梅仕事で自分だけの味を作ってみませんか？干さずにできる梅干し（梅漬け）のほか、梅シロップや梅酒など、初心者でも作りやすい簡単なレシピをご紹介します。

省スペース＆土いらず！お財布にも初心者さんにも優しい家庭菜園 青しそ（大葉）は薬味や天ぷら、炒め物やドレッシングなどなど、さまざまなレシピに使える「あると便利な香味野菜」の ...

「え！？戸田恵梨香なの？」とんでもない格好で歩く姿！ブラトップ＆ぴたぴた「超モデル」体のシルエット強調 スポーツ ...

青しそ（大葉）は薬味や天ぷら、炒め物やドレッシングなどなど、さまざまなレシピに使える「あると便利な香味野菜」のひとつ。 たくさん購入して冷凍ストックしておくのもアリですが ...

みかんぼーや（@mikanbo-ya1987）さんは、種から育てた「第一世代」と収穫した青しそを挿し芽にした「第二世代」、さらに第二世代からつくった「第三世代」…と続き、なんと1年間で第六世代 ...

カルビー株式会社（本社：東京都千代田区、代表取締役社長兼CEO：江原 信以下、カルビー)は、福岡県立福岡農業高等学校(福岡県太宰府市、以下、福岡農業高校)と共同で開発した受験生を ...

「ポテトチップス合格する梅（ばい） 梅ぇしそ味」 カルビーは、福岡県立福岡農業高等学校と共同で開発した受験生を応援するポテトチップス「ポテトチップス合格する梅（ばい） 梅ぇ ...