地域ならではの食品を国が知的財産として保護する、ＧＩ・地理的表示制度に登録されている岩手県宮古市の「川井赤しそ」の収穫が始まりました。 7月2日も朝早くからシソの刈り取り作業が行われました。

JA遠州中央管内の磐田市豊岡地区で、特産「赤しそ」の収穫が最盛期を迎えている。塩蔵野菜部会員14人が計30ヘクタールで栽培し、県内最大産地。濃い紫色の葉で覆われた畑が ...