地域ならではの食品を国が知的財産として保護する、ＧＩ・地理的表示制度に登録されている岩手県宮古市の「川井赤しそ」の収穫が始まりました。7月2日も朝早くからシソの刈り取り作業が行われました。葉の表が緑色でウラが赤紫色の「川井赤しそ」、毎年4月中旬ごろに ...

【読売新聞】　福岡県芦屋町で、特産品の赤シソの収穫が最盛期を迎えた。赤紫色のカーペットを広げたような畑では、慌ただしく収穫作業が続けられている。 同町の「あたか農園」では、独自の品種「あたかのしそ」を栽培。主に梅漬け用として、鮮やか ...

2026/06/29 05:10 ウェザーニュース 梅仕事が最盛期を迎えています。店頭には青梅や完熟梅が並び、梅干しや梅酒を漬けようか、と思う方も少なくないと思います。

京都・大原で“しば漬け”をつくる漬物店「土井志ば漬本舗」（京都市左京区）が、今年、創業125周年を迎えました。5代目の代表取締役社長・土井健資さんにお話を聞きました。「土井志ば漬本舗」は、1901年2月1日に、初代・土井清太郎さんが今で言… ...

昔ながらの製法で作られる「土井の生志ば漬」 京都・大原で“しば漬け”をつくる漬物店「土井志ば漬本舗」（京都市左京区）が、今年、創業125周年を迎えました。5代目の代表取締役社長 ...

たくさん、というわけではありませんが、毎朝少しずつトマトやズッキーニ、ナスがとれています。 収穫野菜をどうやって食べるか、考えるだけでも楽しいです。 何日か分ためておいた ...

100円ショップグッズ使って植えてみました！【実践レポート】 家庭菜園を始めてみたいけれど、土や種を揃えるのが面倒で踏み出せない、という方は多いのではないでしょうか。 ダイソー ...

和歌山県のみなべ観光協会内の町教育旅行誘致委員会は、農業、林業、漁業の体験を紹介するパンフレット「みなべ町ほんまもん体験」をリニューアルした。 以前のパンフレット作成時から ...

鶴雅リゾート株式会社（所在地：北海道釧路市阿寒町阿寒湖温泉4丁目6番10号／代表取締役社長：大西希）は、「洞爺湖 鶴雅リゾート 洸の謌」にて、愛犬と宿泊されるお客様に向けて、お部屋で愛犬と一緒に夕食を楽しめる「部屋食プラン」を販売しております。客室にお食事をご用意しますので、愛犬と同じ空間で、大切な時間をごゆっくりお過ごしいただけます。ワンちゃん用のウェルカムスイーツ付きで、思い出に残る一日をお楽 ...

今日はいつも通り朝4時ごろ目覚めて、ココアを飲みながら読書をしました📚 『転換の時代を生き抜く投資の教科書』／後藤達也さん著の本は後数ページで読み終わるので、学びとその後の ...

南北に長く、地域によって異なる気候区分に属する日本。 だからこそ、その風土を生かした、地域ならではの保存食が根づいています。 山の恵みや、海の幸にひと手間加え、長い冬を ...