Romain Bourdin, maraîcher bio en Lozère, nous dévoile sa recette de terrine de lentilles aux cèpes, une spécialité de saison ...

La salade de lentilles et frites de patates douces est un plat savoureux et facile à préparer. Prête en 50 minutes, cette recette familiale combine la douceur des patates douces rôties et le croquant ...

Pour faire le plein de nutriments sans exploser son budget, tournez-vous vers les lentilles ! Économiques et faciles à ...

Si l'hiver pointe le bout de son nez, et avec lui les longues soirées pluvieuses, pourquoi forcément devoir manger face une assiette triste ? Avec cette recette onctueuse et colorée, place à un régal ...

"Je ne vais pas vous mentir, je n'ai pas un bon souvenir des salades de lentilles. Je me souviens de celle que je mangeais à l'école et, franchement, elle n’était pas bonne. Alors je fais une recette ...

On a l’habitude du traditionnel petit salé aux lentilles, ce plat emblématique de la cuisine française. Pourtant, il existe une multitude de recettes à faire avec les lentilles, et certaines sont ...

L’été touche à sa fin et la rentrée arrive doucement. Mais pas question d’abandonner les repas légers et ensoleillés. Alors, rien de tel qu’une salade fraîche, simple et rapide de lentilles pour ...

1 • Cuisson des lentilles : cuire les lentilles séparément (3 fois leur volume d’eau). Départ eau bouillante salée pour les lentilles corail et cuisson 10 min. Départ eau froide et saler à ébullition ...

- Verser les lentilles dans une passoire (fine) et les rincer sous un jet d'eau froide. - Peler les carottes et les tailler en fines rondelles. Emincer l'oignon. - Dans une cocotte, verser l'huile et ...

Rincez les lentilles puis faites-les cuire 25 minutes à partir du frémissement dans une casserole d'eau froide avec le bouquet, l'oignon épluché et piqué de clous et la carotte émincée. Pressez la ...

- Couper l'oignon, les carottes, le céleri, l'ail et le piment en gros morceaux. Mettre les légumes dans un mixeur et les hacher finement. - Faire chauffer l'huile dans une grande casserole à feu ...

- Rincer les lentilles à l'eau froide dans une passette fine. - Peler la carotte et l'oignon. Les émincer finement. - Dans une cocotte, mettre le beurre à chauffer puis ajouter la carotte et l'oignon ...