Makronen gehören zu den Klassikern der Weihnachtsbäckerei. Seit dem 16. Jahrhundert werden sie in Italien hergestellt und seit dem 17. Jahrhundert ist das Gebäck auch in Deutschland bekannt. Der Name ...

Sie schmecken leicht, haben nicht so viel Fett wie manch anderes Gebäck und sind relativ unkompliziert zuzubereiten: die Makronen. Allerdings muss es nicht immer nur der kleine Kokos- oder Mandelberg ...

Wir haben das Plätzchen-Extra von BRIGITTE für dich digital aufbereitet. Unser Plätzchen-Extra mit 30 Rezepten kannst du herunterladen und gleich loslegen. Wir wünschen dir viel Spaß beim Backen und ...

Der deutsche Begriff für diese süße Leckerei hat eine wahre Odyssee durch Europa hinter sich. Denn der Name „Makrone“ stammt zwar aus dem Französischen, bei unseren Nachbarn hat man ihn aber wiederum ...

Keksebacken kann erlernt werden: Mit etwas Übung und Routine werden die kleinen Köstlichkeiten Jahr für Jahr besser. Mit den folgenden Tipps steht den gelungenen Keksen nichts mehr im Wege: Zu Beginn ...

Heizen Sie den Backofen auf 150 °C Ober-/Unterhitze (140 °C Umluft) vor. Belegen Sie zwei Backbleche mit Backpapier. Hacken oder reiben Sie die Schokolade auf einer Küchenreibe fein (dazu am besten ...

Einst gab es sie nur in Paris, heute sind sie in der Mitte der Gesellschaft angekommen. Außen knusprig, innen weich sollen sie sein - doch nicht immer sind die Windbeutel so fein wie ihr Ruf.

Bunte, gefüllte Makronen sind eine einzigartige Süßspeise. Bei Sillermakronen gibt es die feinen Backwaren in elf verschiedenen Sorten – ohne Aromazusatz. Neu im Angebot sind zudem Backmischungen für ...

Leckere Klassiker wie Vanillekipferl, Zimtsterne und Co. kennen wir alle. Doch obwohl sie lecker sind, haben wir manchmal auch Lust auf etwas Abwechslung. Damit ihr dieses Jahr auch mit kreativen ...

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Eiweiß steif schlagen, anschließend den Zucker und Vanillezucker hinzufügen und rühren, bis eine leicht glänzende Masse entstanden ist. Danach die geriebenen Haselnüsse und den Zimt unterrühren. Jetzt ...

Den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen. Für die Makronen die Eier trennen. Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und dabei langsam den Zucker einrieseln lassen. So lange steif schlagen bis ...