Le nom de cette recette évoque l'une des meilleures spécialités laitière de la région: le fameux beurre des Charentes au fin goût de noisette. Parer le chou en supprimant les côtes, le trognon et les ...

Le chou vert est pauvre en calories et riche en vitamine C, c’est donc un aliment santé à incorporer sans hésiter dans vos ...

1 gros chou vert frisé, 200 g de jambon, 150 g de chair à saucisse à rôtir, 2 échalotes, 1 gousses dʹail, 1 œuf et 1 poignée de mie de pain trempée dans du lait. 5 bardes de lard, 1 bouquet de persil, ...

Fredy Girardet nous l’a répété maintes fois, le chou reste le meilleur légume du monde. Lorsque le froid nous mordille les joues, quel plaisir de le trouver au centre de la table sous forme de soupe, ...

Originaire des régions méditerranéennes, le chou frisé, également appelé chou plume ou kale, fut pourtant durant des siècles très apprécié dans les régions froides de l’Europe et au Canada. Il faut ...

Diffusé le jeudi 20 février 2025 à 10:25 Publié le jeudi 20 février 2025 à 10:25 N'empêche, dans la famille des choux, y a du monde ! Et ça tombe bien, on est toujours dans la saison. Chou-fleur, chou ...

Originaire des régions méditerranéennes, le chou frisé, également appelé chou plume ou kale, fut pourtant durant des siècles très apprécié dans les régions froides de l’Europe et au Canada. Il faut ...