Ils nous font saliver. Le chef Christophe Michalak dévoile sa recette iconique de pancakes, issue de son livre Trop facile ! (Ducasse Édition). Le lendemain, faire réduire le sirop d’érable d’un tiers ...

Une brioche (vendéenne de préférence) ou du pain de mie ou du pain traditionnel 4 œufs bio 400 g de crème fleurette Sucre Beurre demi sel Cookies au pop-corn : Christophe Michalak partage sa recette ...

La recette et les conseils de Christophe Michalak Pour la pâte à pizza, mélangez de la farine T65 avec une pincée de sel et de sucre. Dans le bol d’un robot, mélangez de l’eau tiède, de l’huile ...

Pour réaliser cette tarte qui régalera 6 à 8 personnes, commencez par préparer le sablé : broyez entre vos mains 220 g de sablés puis ajoutez 40 g de Gavottes. Faites fondre 30 g de beurre demi-sel au ...

Plat à tarte ou à gâteau : Quel moule pour faire un flan pâtissier maison ? Une fois que votre appareil à flan pâtissier est prêt, il faut le mettre dans un moule. Dès lors, on peut se demander s'il ...

Jamais à court d’inspiration ni de bonnes idées, le champion du monde Christophe Michalak nous propose un dessert gourmand, parfaitement de saison, qui fera mouche lors du repas de la fête des mères.

La mousse au chocolat est un grand classique réconfortant pour le week-end. Mais on peut aussi la revisiter avec d’autres saveurs, comme l’a proposé Christophe Michalak. Les fêtes de Noël seront ...

LE PARISIEN WEEK-END. Sacré champion du monde de la pâtisserie en 2005, Christophe Michalak aime revisiter les classiques. La preuve avec ce joli dessert aux notes chocolatées. Christophe Michalak, 45 ...

La veille, versez le lait Nestlé® avec le lait et la crème dans un saladier. Ajoutez la poudre d’amande, la poudre de pistache, la pâte de pistache, l’amande amère et la fleur de sel, puis mélangez au ...

Le chef pâtissier Christophe Michalak nous confie sa recette de financier d'anniversaire À lire aussi Voir le texte de la recette À tout moment, vous pouvez modifier vos choix via le bouton ...

Joyeux, médiatique et populaire, Christophe Michalak, 43 ans, est sans doute le chef pâtissier préféré de ses concitoyens et l'un des plus connus au monde. Ce natif de Senlis (Oise) n'a que 22 ans ...