220 g Weizenmehl, Typ 550 40 g Hartweizengrieß 3 g Salz 7 g Backpulver 110 ml Milch 25 g Butter etwas Zitronenabrieb einer Bio-Zitrone Mark einer ¼ Vanilleschote Vorteig und Eimasse (Zubereitung s. o.

Für den Germteig: Trockengerm, lauwarme Milch, ein TL Zucker und vier TL Mehl vermengen. Den Vorteig zugedeckt für 10 – 15 Minuten gehen lassen, bis er aufgegangen ist. Die Butter in einem Topf zum ...

Fasching ist Krapfenzeit. Es gibt fast niemanden, der sich am Faschingsdienstag keine dieser flaumigen Germteigkugeln gönnt. Charakteristisch für den Faschingskrapfen ist zum einen die runde, kugelige ...

Vermengen Sie die Milch, den Zucker, die Hefe und etwa ein Drittel des Mehls miteinander. Den Teig lassen Sie für eine Viertelstunde an einem warmen Ort ruhen. Im Anschluss geben Sie die restlichen ...

Fasching-Fans aufgepasst: Heute haben wir eine Sammlung an vielen bunten Rezepten für dich, die in der Faschingszeit auf keinen Fall fehlen dürfen. Bald ist es so weit und die lang ersehnte fünfte ...

Dieser Cocktail erinnert nicht nur optisch an das beliebte Karnevalsgebäck, sondern schmeckt auch so. Hier seht ihr, warum der köstliche Krapfen-Cocktail auch jenseits der fünften Jahreszeit ein Party ...

Zunächst den Dipp anrühren, damit er etwas durchziehen kann. Dafür den Knoblauch schälen und in feine Stücke schneiden. Den Frischkäse in eine Schüssel geben und mit Senf und Joghurt glattrühren. Mit ...

Der Jahreswechsel steht vor der Tür – und damit auch die Nacht, in der wir uns alle nach fettigen Genüssen sehnen. Denn: Wenn die Sektkorken knallen, braucht es Snacks, die aufsaugen – nichts geht da ...

Für die Creme 400 ml Milch in einem Topf mit dem Vanillemark und 75 g Zucker aufkochen lassen. Die Eigelbe mit übrigem Zucker, restlicher Milch und der Stärke verrühren. In die heiße Milch einrühren ...