Die Hagebutte schmückt mit ihren leuchtend roten Früchten nicht nur den Garten. Sie gehört auch ganz klassisch zu fast jeder Herbstdeko dazu. Zudem wird die Frucht in einem der bekanntesten deutschen ...

Hagebutten sind ein echter Vitamin-Booster, den uns die Natur kostenlos schenkt. Verarbeitet zu Früchtetee oder Marmelade sind die Früchte immer ein Genuss. Hagebutten sind wahre Vitaminbomben. Sie ...

Je fester die Hagebutte ist, desto mehr Vitamin C enthält sie. Wartet man ab, bis die ersten Nachtfröste über die Hagebutte gegangen sind, wird sie im Geschmack sehr süß. Der optimale Sammelzeitpunkt ...

220 g Weizenmehl, Typ 550 40 g Hartweizengrieß 3 g Salz 7 g Backpulver 110 ml Milch 25 g Butter etwas Zitronenabrieb einer Bio-Zitrone Mark einer ¼ Vanilleschote Vorteig und Eimasse (Zubereitung s. o.

Aus der Heckenfrucht lässt sich Hagebuttenmark, das ist ein wohlschmeckender und etwas in Vergessenheit geratener Brotaufstrich, herstellen. Das wissen Anna und Norbert Allmann aus Vielbrunn. Der Name ...

Für den Teig Kokosflocken und Mandeln ohne Fettzugabe in einer heißen, beschichteten Pfanne unter ständigem Wenden rösten, bis sie duften. Abkühlen lassen. Inzwischen den Puderzucker durch ein feines ...

Zubereitung: Hagebutten, kurz waschen im Kaltwasser und in einen Kochtopf geben. Mit Wasser bedecken und so lange köcheln lassen, bis die Früchte weich sind. Das Entkernen sparen wir uns. Anschließend ...

Im ersten Schritt schälen Sie erst die Äpfel, entfernen die Kerngehäuse und würfeln diese. Danach pressen Sie die Zitrone aus und geben den Zitronensaft zusammen mit 200ml Wasser und den Äpfeln in ...

Stiel und Blütenansatz entfernen, Früchte halbieren und die Kerne mit einem Teelöffel herauskratzen. Das Fruchtfleisch mit einem großen Messer hacken. Schalotten abziehen und fein würfeln.

Ihr zweites Buch hat Food-Bloggerin Sigrid Schimetzky aus Altenkirchen vorgelegt. Unter dem Titel „Herbstfrüchte – Holunder, Hagebutte, Schlehe und Esskastanie“ stellt die Autorin 120 vegetarische ...

Im Klostergarten St. Marienstern in Panschwitz-Kuckau tragen Kletterrosen die größten Früchte. Essbar sind jedoch alle Hagebutten, die typisch roten wie die selteneren schwarzen, sagt Gärtnerin Antje ...

Hagebutten können deutlich mehr als Juckpulver. Sie sind reich an Vitamin C und schmecken als Tee oder Mus köstlich. Beim Sammeln gibt es aber einiges zu beachten. NRW – Im Herbst hat die Natur einige ...