4 cuillerées à soupe d’eau et ajoutez l’agar-agar. Mélangez 30 secondes sur feu doux puis retirez du feu. Le citron et râpez son zeste grossièrement. Coupez-le en deux et pressez-le. Ajoutez le jus et ...

Préparez la gelée dans 60 cl d'eau et coulez environ 1 cm de gelée dans un moule en couronne, puis placez le moule dans le réfrigérateur 30 mn. Pendant ce temps, lavez l'aubergine et les courgettes ...

Pour 4 personnes. 4 citrons non traités. 350 g de sucre semoule. 3 cuil. à café de gélatine en poudre. 200 g de fraises garriguettes. 8 brins de menthe. 1 cuil. à soupe de liqueur de citron ...

Lavez soigneusement les coings, ne les pelez pas et coupez-les en quartiers, en conservant cœur, pépins et peau : c’est là que se concentre la pectine naturelle. Étape 2 Arrosez-les avec le jus du ...