Thomas Straker ist vor allem für seine Buttervideos auf Social Media bekannt. Dass er auch ohne Butter kochen kann, zeigt er mit dem Buch „Rezepte, die du lieben wirst“. Zur Beruhigung: Es gibt auch ...

Mit Anfang 20 fuhren meine Freundin Eva und ich im Sommer mit einem klapprigen VW-Bus ins französische Jura. Wir tingelten durch kleine Dörfer, besuchten jeden Morgen einen anderen Markt mit ...

Das Gemüse mit dem feinen Anis-Aroma ist sehr vielseitig und schmeckt sowohl roh als auch gebraten und überbacken. Die Samen eignen sich für Tee und als Gewürz. Zubereitungstipps und Rezepte. In ...

4 ganze Forellen á 200 g, ausgenommen 4 Knollen Fenchel 2 Zitronen, in Scheiben geschnitten 4 Zehen Knoblauch, geschält, klein geschnitten 1 EL Olivenöl 4 Zweige Thymian Salz, Pfeffer aus der Mühle 4 ...

4 Seeteufel-Medaillons à 60-80 Gramm (Gr.), 20 Gr. glatte Petersilie, 40 ml Olivenöl. Garnitur: 1 Fenchel, 1 Zucchini, 200 Gr. La-Ratte-Kartoffeln, 2 EL Knoblauchcroutons, 50 ml Weißwein, 250 ml ...

Fenchel erfreut sich bereits seit Jahrhunderten als Gewürz- und Heilpflanze größter Beliebtheit. Doch das Knollengemüse hat auch kulinarisch einiges zu bieten. Zum Beispiel geschmort, in einer feinen ...