Hätten Sie's gewusst: Vogelbeeren sind essbar, obwohl sie Parasorbinsäure enthalten. Als Kompott oder Marmelade passen die herben Früchte der Eberesche zum Beispiel gut zu Käse. Man sollte sie jedoch ...

Die Eberesche besitzt zu Unrecht einen zweifelhaften Ruf. Ihre leuchtend rot-orangen Vogelbeeren sollen sehr giftig sein – doch das stimmt nicht. Es lässt sich sogar Marmelade aus ihnen machen. Für ...

Nadine Haser schneidet junge Blätter von ihrer Eberesche, um daraus Cocktails und Chips zuzubereiten. Die jungen Blätter der Eberesche, botanisch Sorbus aucuparia oder landläufig auch als Vogelbeere ...

Eine botanische Seltenheit findet sich im Garten des Stammbachers Willi Frenzel (Bild). Die maurische Eberesche, die vor zwei Jahren gepflanzt wurde, steht in voller Blüte, obwohl sie schon mit ...