Préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Chauffer 15 ml (1 cuillère à table) d'huile d'olive dans un poêlon à fond épais sur feu moyen-fort. Saler et poivrer les hauts de cuisses de poulets. Faire ...

1. Allumer le barbecue avec beaucoup de charbon de bois, (prévoir une quantité importante). Repousser les braises en cercle sur les bords du barbecue. 2. Poser la pierre à pizza au milieu de la grille ...

"Le chef David Martin, à La Paix** à Anderlecht est un spécialiste du Josper et du shichirin japonais. Mais il est aussi un adepte du barbecue kamado à la maison ...

Tout le monde aime la pizza. Et que dire quand on la cuisine soi-même ! En voyant mes rejetons s’escrimer à étirer leurs pâtes, j’ai pensé qu’ils pourraient bénéficier de quelques conseils. L’idée a ...

Cuisson : 6 minutes à 250°C. Accessoires : pierre à pizza et poêlon en fonte. Ingrédients (pour 2 pizzas). 1 mangue, 8 c. à s. de miel, huile d’olive, thym frais en branche, menthe ciselée, 200 g de ...