El chicharrón en salsa verde es un guisado sencillo pero sabroso que nunca falta en los hogares mexicanos. Si nunca lo has preparado, te sorprenderá lo fácil que es hacer chicharrón en salsa verde, ...

Preparar chicharrones de harina sin aceite es la revolución de las botanas caseras; es obtener esa textura aireada que se deshace en la lengua, pero sin el rastro grasoso que suele quedar en los dedos ...

El chicharrón no siempre fue botana. Antes de llegar a la mesa con limón, salsa y aguacate, fue una forma de aprovechar el cerdo casi por completo. En muchas cocinas mexicanas, la grasa se fundía para ...