Des chercheurs bernois et fribourgeois veulent prolonger la durée de conservation des carottes grâce à une couche de protection bactérienne. Lors de tests, les carottes ont été protégées de ...

Si vous cherchez à contrôler votre poids, à maigrir ou à maitriser votre diabète, vous devez absolument savoir qu’il existe deux carottes : la carotte cuite et la crue. L’une ralentit l’absorption du ...

Ces légumes-racines, délicieux et peu coûteux, sont particulièrement prisés des Français qui en mangent près de onze kilos par foyer et par an, selon l’association Carottes de France. Et comme ils ...