Este propuesta gastronómica busca devolver a la mesa limeña los sabores, sonidos y recuerdos de la cocina criolla de hogar, ...

Por seis años consecutivos, Perú ha sido galardonado con el premio Mejor Destino Culinario del Mundo por el World Travel Awards, considerado “el Oscar de la gastronomía.” Y es que su comida es el ...

La lista también destaca otras sopas, como la sopa criolla y el menestrón, que ocupan el segundo y tercer lugar ...

Desde hace varios años, nuestros lectores pueden encontrar todo el contenido de Somos en su versión digital en la web de El Comercio, siempre con contenido extra y el estilo que nos caracteriza. Sin ...

Los Christian hablan de su proyecto Casa Tambo. Cotrina es chef ejecutivo y De la cruz es chef pastelero. ¿Cuál es la propuesta? Christian Cotrina: Revaloramos el arte, la historia peruana y, por ...

Los restaurantes del Grupo Jhosef Arias han logrado posicionarse como espacios de encuentro para la comunidad migrante peruana. En la antesala de las Fiestas Patrias, la gastronomía peruana vuelve a ...

A simple vista, la leche de tigre puede parecer apenas un jugo levemente turbio donde “se cocina” el pescado del ceviche.

Su propuesta gira en torno al combinado, ese plato bandera que reúne lo mejor de la cocina casera peruana. Desde los tallarines con huancaína y lomo saltado hasta el seco con frejoles y ají de gallina ...

La gastronomía peruana sigue ganando reconocimiento internacional, y esta vez, la famosa guía Taste Atlas ha revelado cuál es la mejor sopa del país. Sorprendentemente, la elección no fue el caldo de ...

Todo comenzó con dos pisco sours, así lo cuenta León Carrillo entre risas, fundador del Inti de Oro, quien en 1974 recibió la propuesta de involucrarse con la gastronomía peruana en un restaurante ...

La Municipalidad de Pueblo Libre presentó su propuesta para promover el turismo gastronómico y fortalecer la economía local con 15 restaurantes seleccionados. La Municipalidad de Pueblo Libre, bajo la ...

CHICHO, el restaurante miraflorino de cocina peruana versátil, se prepara para celebrar su tercer aniversario con una propuesta que ha sabido ganarse el corazón (y el paladar) de sus comensales.