Growing up, we ate this dish pretty often, sometimes as a side dish and others as a quesadilla or taco filling. Mexican Calabacitas or calabacitas a la mexicana is one of those dishes that takes me ...

Hay un alimento muy presente en la comida mexicana, aunque rara vez es protagonista en nuestra mesa: las calabacitas. Pero hoy queremos rendirle honor a su sabor y sus propiedades con estas recetas ...