Le maïs et ses dérivés sont susceptibles d'être contaminés par une substance appelée aflatoxine, celle-ci est toxique et cancérigène, selon l'OMS. Plusieurs marques bien connues de farine de maïs ont ...

La cargaison de 800 tonnes de riz blanc importées, dont près de la moitié est contaminée par l’aflatoxine, reste encore stockée à part, dans les entrepôts de l’OCT, alors qu’une autre cargaison de 600 ...

Le pouvoir adsorbant des argiles a été testé vis-à-vis de l'aflatoxine B₁ dans divers milieux liquides. L'aflatoxine est adsorbée sur les argiles suivant la nature de ces dernières. Quelques facteurs ...

De l'aflatoxine, qui peut avoir des effets cancérigènes, a été découverte dans des produits laitiers du groupe Danone en Roumanie. Le groupe alimentaire français Danone a annoncé lundi avoir retiré ...

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