L’abattoir mobile d’Émilie Jeanin, premier du genre en France, a fermé ses portes en Bourgogne le 28 février 2023, suite à la liquidation judiciaire de sa société porteuse, le Bœuf éthique. Très ...

l'essentiel Entre rénovations et constructions neuves, l’abattoir de Saint-Gaudens a bénéficié d’investissements à hauteur de 8 millions d’euros. Avec trois objectifs : améliorer la capacité ...

C’est un bâtiment blanc, caché au fond d’une impasse, à deux pas de la petite rivière de l’Adourette. Depuis un an, le ballet des véhicules qui animait la cour du petit abattoir, planté au pied des ...

l'essentiel Suspendu à l’automne 2025 après de graves non-conformités sanitaires l’abattoir de Saint-Céré a repris son activité, après le feu vert de l’État à l’issue de tests sous contrôle ...